Ben jij een ervaren chef-kok die houdt van variatie en uitdaging? Dan is deze functie bij RAI Amsterdam iets voor jou! Als Chef-kok van ons bedrijfsrestaurant zorg jij dagelijks voor smaakvolle gerechten en een gastvrije beleving voor onze medewerkers. Lees snel verder en solliciteer vandaag nog!
Wat ga je doen?
In het hart van RAI Amsterdam is geen dag hetzelfde. Als chef kok ben jij verantwoordelijk voor het bedrijfsrestaurant, waar je samen met je team zorgt voor een gevarieerd, kwalitatief en vooral lekker aanbod voor alle collega’s. Van creatieve lunch en invulling voor 150-350 gasten en diners voor 20-150 gasten: jij werkt samen met de product specialist aan het assortiment en bepaalt de kwaliteit en presentatie Je werkt nauw samen in het team met onze F&B-collega’s om elke ervaring van onze gasten tot in de puntjes te verzorgen
Jouw takenpakket omvat onder andere:
Samen ontwikkelen van lekkere menu’s en het bewaken van kwaliteit en presentatie.
Het aansturen en coachen van het keukenteam (2/3 chefs) en flexmedewerkers en maken van de roosters.
Zorgen voor naleving van hygiëne-, kwaliteits- en veiligheidsvoorschriften.
Kostenbewaking en slim omgaan met voedsel om verspilling te minimaliseren.
Je krijgt volop ruimte voor creativiteit en innovatieve ideeën. Ons restaurant is 7 dagen per week geopend, dus werk je af en toe ook in het weekend.
Waarom RAI Amsterdam?
Ons moderne bedrijfsrestaurant is van alle gemakken voorzien en wordt in eigen beheer uitgevoerd. Wij werken bewust waar mogelijk met regionale ingrediënten via ons concept Hartverwarmend Amsterdam. Daarnaast zetten we ons actief in tegen voedselverspilling in samenwerking met Het Leger des Heils en Stichting Dynamo Amsterdam.
Als erkend leerbedrijf en partner van House of Hospitality investeren we in talent en innovatie. Bij ons draag jij niet alleen bij aan smaak, maar ook aan maatschappelijke impact.
Wat breng je mee?
Minimaal 3 jaar ervaring als chef-kok of in een vergelijkbare leidinggevende rol.
Een afgeronde mbo-koksopleiding (SVH of vergelijkbaar) of ruime praktijkervaring.
Creativiteit, organisatietalent en een passie voor gastvrijheid.
Collegiale instelling en probleemoplossend vermogen.
Wat bieden wij jou?
Een salaris tussen €3.144 en € 4.251 per maand bij een 40-urige werkweek, afhankelijk van je niveau en ervaring.
Een functie van 40 uur per week.
Uitstekende primaire en secundaire arbeidsvoorwaarden, waaronder 25 vakantiedagen met 13 ADV-dagen, ontwikkelingsmogelijkheden, een goede pensioenregeling en een winstdeling.
Een mobiele telefoon en een laptop voor zakelijk gebruik.
Een flexibele reiskostenregeling, inclusief volledige vergoeding van het openbaar vervoer of een reiskostenvergoeding van €0,23 per kilometer. Daarnaast is er voldoende parkeergelegenheid.
Lidmaatschap van personeelsvereniging 'ALLRAIght', die jaarlijks gezellige activiteiten organiseert.
Jaarlijkse RAI-skireis, stedentrip en deelname aan het jaarlijkse Europese Beurssteden voetbaltoernooi (voor de liefhebber).
Toegang tot vele evenementen, zowel binnen als buiten de RAI.
Zet jij de volgende stap?
Ben jij enthousiast geworden na het lezen van deze vacature? Waar wacht je nog op? Solliciteer vandaag nog en wij nemen zo snel mogelijk contact met je op!
Bij RAI Amsterdam hechten we veel waarde aan een inclusieve werkomgeving. Daarom solliciteer je bij ons anoniem, zodat talent altijd centraal staat – ongeacht je achtergrond of identiteit.
